نودل میگو

نحوه درست کردن و طرز تهیه نودل میگو با قارچ و کرفس غذایی متنوع

نحوه آشپزی و آموزش نودل میگو غذایی متنوع

مواد لازم نودل میگو

زنجبيل رنده شده: يك قاشق غذاخوري
قارچ : هشت عدد
نودل : دو پيمانه
كرفس رشته اي بريده شده : دو پيمانه
پياز خلالي شده : يك عدد
فلفل تازه : دو عدد
جوانه: يك پيمانه
پيازچه با ساقه هاي سبز : هشت شاخه
ميگو : نيم كيلوگرم
سس سويا : سه قاشق غذاخوري
سس تركيبي : دو قاشق غذاخوري
روغن مايع : چهار قاشق غذاخوري

مواد لازم براي تهيه سس تركيبی نودل میگو

پود كاري تند: سه قاشق غذاخوري
آب مرغ: يك پيمانه
سير رنده شده :دو حبه
زنجبيل رنده شده: يك قاشق غذاخوري
شكر: چهار قاشق غذاخوري
رب، فلفل تند يا سس فلفل تند: دو قاشق چايخوري
روغن زيتون: دو قاشق غذاخوري

نحوه آشپزی و آموزش نودل میگو غذایی متنوع

طرز تهيه سس تركيبی نودل میگو

در میهن گرام قرار داده شده است روغن زيتون را در داخل ماهي تابه گرم كنيد. سپس پودر كاري، زنجبيل و سير را اضافه كرده و تفت دهيد. پس از آن آب مرغ را اضافه كنيد. شكر و سس فلفل قرمز را با هم مخلوط كرده و به مواد بيفزاييد.

طرز تهيه نودل میگو

نودل ها را داخل آب داغ ريخته و بگذاريد حدود پنج الي هفت دقيقه بجوشد تا نرم شود و بعد آبكش كنيد و رويش سس سويا بريزيد و هم بزنيد. در يك ظرف كمي روغن ريخته و كرفس هاي رشته اي خرد شده را تفت دهيد و بعد قارچ ورقه شده، پياز، جوانه و پيازچه را اضافه كرده و تفت دهيد تا مواد نرم شوند. در میهن گرام قرار داده شده است که سپس سير رنده شده، زنجبيل و فلفل تازه خرد شده را بيفزاييد و هم بزنيد. سس تركيبي را در آخر اضافه كنيد.

در میهن گرام قرار داده شده است که برای تهیه نودل میگو در اینجا ميگوها را تميز كرده و رنگ سياه پشت آن را با نوك چاقو گرفته و در روغن تفت دهيد تا رنگش صورتي و كم نرم شود. توجه داشته باشيد كه اگر ميگو حرارت زياد ببيند سفت خواهد شد. ميگوهاي سرخ شده را به كرفس، جوانه، پياز و پيازچه اضافه كنيد و هم بزنيد.

برای تهیه نودل میگو در ظرف مورد نظر نودل ها را ريخته و روي سطح رشته ها را از مواد فوق پر كنيد. مي توان لابه لاي نودل ها نيز از مواد فوق ريخت.

مي توان به جاي ميگو از مرغ آب پز خرد شده و آغشته به سس سويا استفاده كرد.

نحوه درست کردن و طرز تهیه نودل میگو با قارچ و کرفس غذایی متنوع