آشپزی

گمج کباب ( کباب کوبيده ) مواد لازمگوشت 200 گرمگردو 50 گرمسبزي ( تره، جعفري و گشنيز) يك پيمانهپياز خلالي شده نصف پيمانهرب گوجه فرنگي دو قاشق غذاخوريرب انار دو قاشق غذاخوريآب انار دو قاشق غذاخوريآب نصف پيمانه( کباب کوبيده )طرز تهيهابتدا گوشت ها را مربعي شكل خرد كنيد سپس گردو ساييده شده و سبزي خردشده را به همراه پياز، رب انار، رب گوجه فرنگي و آب انار به گوشت اضافه كنيد و در آخر به مخلوط آب اضافه كرده و داخل قابلمه يا گمج (ديگ گِلي مخصوص استان گيلان) بريزيد و روي حرارت ملايم قرار دهيد. بعد از دو ساعت غذا آماده مي شود. کباب کوبيده,گمج کباب,گمج کباب گیلان,گمج کباب گیلانی,گمج کباب رشتی,گمج كباب,گمج كباب رشتي,طرزتهیه گمج کباب,طرز پخت گمج کباب,خورشت گمج کباب,سبزی گمج کباب ...ادامه مطلب