آشپزی

آموزش و طرز تهيه دلمه بادمجان با سس پنير آموزش آشپزي مواد لازم بادنجان دلمه اي سه عدد فيله مرغ 50 گرم فيله گوجه فرنگي 50 گرم (دو عدد) فلفل دلمه اي خرد شده يك عدد پياز خرد شده يك عدد سير چهار حبه آردگندم سه قاشق غذاخوري شير دو ليوان پنير پيتزا 150 گرم كره 100 گرم جعفري ساطوري شده سه قاشق غذاخوري نمك، فلفل و زردچوبه به ميزان لازم طرز تهيه درون يك تابه، پياز، زردچوبه و سير مي ريزيم و مقداري تفت مي دهيم سپس فيله مرغ و فلفل دلمه اي را مي افزاييم. مقداري نمك و فلفل به آن زده، در انتها گوجه فرنگي را به آن اضافه كرده، حرارت را خاموش مي كنيم با اين مواد داخل بادنجان ها را پر مي كنيم و آن گاه آرد و كره را روي حرارت قرار داده تا بوي خامي آرد گرفته شود سپس كم كم شير را افزوده تا گلوله نشود و سس را روي آن مي ريزيم بعد با پنيرپيتزا روي آن را مي پوشانيم، داخل يك پيركس را از اين بادنجان ها پر مي كنيم و در فري كه از قبل گرم شده در دماي 210 درجه سانتي گراد به, ...ادامه مطلب

آموزش و طرز تهيه دلمه کلم برگ آشپزي مواد لازم گوشت چرخ كرده 500 گرم سبزي دلمه (تره، جعفري، شويد، ترخون، مرزه و پيازچه) 500 گرم برنج 5/1 پيمانه آلو خورشي 10 تا 15 عدد پياز بزرگ يك عدد كلم بزرگ يك عدد روغن براي سرخ كردن به ميزان لازم نمك، فلفل سياه، زردچوبه، زيره سياه و زعفران به ميزان لازم شكر يك قاشق غذا خوري طرز تهيه پياز را نگيني كرده و تفت مي دهيم، گوشت را اضافه كرده و بعد از كمي تفت دادن ادويه ها و نمك را اضافه مي كنيم. برنج را كه از قبل به صورت كته اي پخته (نيم پز) ش,دلمه کلم برگ,دلمه کلم برگ تبریز,دلمه کلم برگ قالبی,دلمه کلم برگ با رب انار,دلمه کلم برگ مجلسی,دلمه کلم برگ درسته,دلمه کلم برگ شیرین,دلمه کلم برگ خوشمزه,دلمه کلم برگ تبریزی,دلمه کلم برگ مامی سایت ...ادامه مطلب